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顛覆傳統滷味

 


鹵菜好不好吃,鹵汁最重要。採用獨特蒸鹵技術與百滷味年秘制鹵汁,鹵制出具有“色、香、味、意、形、鮮”六大特色的絕佳菜肴。重慶餐飲加盟,徹底顛覆傳統鹵法,擯棄醬油與色素為菜上色,而用炒糖技術,使滷味熟食更營養、衛生、健康。
  
  作為長江上游地區經濟中心和金融中心,舟楫便利,重慶自團購美食古以來就是西南地區的商貿中心之一。近年來商貿發展迅速,建成了眾多輻射西南的專業市場,重慶彙聚了各地的特色美食,火鍋、速食、養生會館、熟食、小吃……美食成了重慶一道流動變化的風景。在這道風景中,廖排牛軋糖骨以獨樹一幟的蒸鹵技法與炒糖技術顛覆了傳統鹵菜製作方法,從重慶熟食小吃連鎖加盟行業中脫穎而出。重慶餐飲加盟,為火辣的重慶帶去一股溫潤的泉水,讓吃慣了麻辣的重慶人品嘗到另一種川菜風味,的滷味熟食小吃將走上越來越多重慶人的餐桌。

始于清乾隆年間,有著百年曆史的老字型大小。廖氏先祖獨滷味技術所鹵制的佳餚曾名冠宮廷,“紅鹵鴿脯”多次出現在滿漢全席中。百年歲月長河的沖刷,已經發展為一家大型餐飲連鎖企業,豐富的餐飲連鎖加盟經驗、創新的行銷模式,重慶餐飲加盟,是你成功創業的堅強後盾。

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